翻譯文：7個原因讓你代謝下降發胖

原文出處: http://www.fitnea.com/7-reasons-your-metabolism-is-slow-and-you-gain-weight/

你是否覺得你的代謝有如蝸牛一般緩慢？你是否把上升的體重歸咎於緩慢的代謝？基礎代謝指的是你的身體把你吃的喝的轉化成所需的能量，即使你什麼都不做，你的身體仍需要能量來呼吸、維持血液循環及修復細胞，而你身體讓這些基礎功能運作所需要的卡路里就是所謂的基礎代謝率。有很多原因會影響基礎代謝率的數值：

1. 體型以及體內組成（肌肉量多寡）
   超重但肌肉(muscle mass，或稱瘦肉)量較多的人即使在不動的情況下，消耗的卡路里一樣也比較多，因此他們的代謝率比較快。
2. 性別
   相較於同齡女性，男性的體脂肪較少而肌肉量較多，這就是為什麼男性比女性消耗更多卡路里。
3. 年齡
   當年齡增加，肌肉量也會隨之減少，消耗的卡路里也因為肌肉量減少而下降。

有很多人認為他們之所以會變胖是因為基礎代謝低，但大多數的情況其實是吃下去的卡路里比消耗掉的多。這些人感覺在運動過後消耗的卡路里更多了，於是想用運動去抵銷多吃進的熱量註1。

註1：但事實上你必須維持和以前一樣的食量，甚至要改變成更健康的飲食(如果你以前都是無肉不歡的話)，不然消耗的能量永遠追不上增加的卡路里。

不過，在某些情況下，基礎代謝低落對於減重會有很大影響。以下是幾個基礎代謝低落常見的原因。

1. 基因：這是無法直接控制的。有些人天生基礎代謝率就比較高，不過這不表示你這一生註定就是個胖子了，把有氧運動和抗阻力運動（圖）加進你的運動計畫裡面，減少體脂肪增加肌肉量，就能加速基礎代謝。
   
   
   圖：抗阻力運動示範
   
   延伸：認識淨體重（去除掉體脂肪的體重）
     
2. 年紀：我們都知道肌肉消耗的卡路里比脂肪多。肌肉量愈多，基礎代謝率愈快。隨著年齡增長，體內肌肉量會自然流失，導致基礎代謝率下降。任何年紀的人都應該保持運動的習慣，尤其是過了25歲的成人。
     
3. 生活習慣（Lifestyle factor）：有時候服用的藥，尤其是那些治療憂鬱症的藥物，可能會造成基礎代謝率下降。某一餐不吃下一餐再大吃大喝也是，當你跳過某一餐時，你的身體就會進入生存或休眠模式註2，進入這個模式後，身體對於沒有東西吃的因應辦法就是降低基礎代謝率，讓熱量得以保存，就是這個原因會讓人增肥。為了讓基礎代謝有效運作，建議每2-3個小時吃點小東西，避免身體進入飢餓狀態。
   
   註2: 原文為 Resting mode，翻作休眠模式是因為電腦在休眠模式的狀態下耗電量也比較少XD
      
4. 吃太多：當人們吃的卡路里比消耗的多，會導致血糖上升，身體組織無法消化部分葡萄糖，於是就累積在細胞中導致基礎代謝下降註3。
   
   註3: 類似糖尿病的原理，血糖需要胰島素作用才能被身體發揮利用，當體內時常有過多的葡萄糖未消化，將導致胰島素不靈敏，無法將血糖作有效利用。
   
   雖然有些事是我們不能控制的，像是年齡增長，但某些基礎代謝下降是出於荷爾蒙內分泌異常。
     
5. 庫興氏症候群(Cushin's Syndrome)：當你的細胞組織暴露在可體松（Cortisol，負責蛋白質、碳水化合物，以及脂肪代謝的荷爾蒙）下過久，會使基礎代謝率下降，進而導致肥胖，頸部脂肪增加，和大餅臉。
   
   延伸：看看維基百科如何定義庫興氏症侯群
     
6. 甲狀腺功能低落：當甲狀腺分泌不足，體內所有代謝都會慢下來，進而就會影響基礎代謝。
     
7. 糖尿病：目前還不了解糖尿病為何會造成基礎代謝低落，不過比起普通人，糖尿病患者要減肥是相對困難的，可能是因為體內過多的血糖讓身體覺得我們已經擁有許多能量（暫時不用代謝），因而使代謝下降。

以上是個人作翻譯練習的文章，如有翻譯錯誤或是文章不通順的地方，歡迎高手指正唷^_^









譯後心得

因為本身就喜歡研究這些，所以在大學時就去修了營養學相關課程，學習的過程中發現，當身體出現問題通常不是一個單一原因，有時候甚至沒辦法討論是蛋生雞還是雞生蛋的問題。舉個例子來說，我當時研究的就是肥胖相關主題。

如果拿荷爾蒙跟糖尿病的關係來說好了，這邊我只討論第一型跟第二型醣尿病。

第一型糖尿病是屬於天生的，通常是遺傳，第一型的患者是本身胰島素就不靈敏，導致血糖無法完全代謝或代謝緩慢而導致糖尿病。(通常第一型糖尿病患者都不胖)

第二型糖尿病則是後天的，這一型糖尿病的飲食西化後大量增加，因為西式飲食高油高糖高鹽，大量葡萄糖進入體內後代謝不完全，導致胰島素遲鈍，最後導致糖尿病。第二型糖尿病幾乎都是胖子，是不健康的飲食→肥胖→胰島素遲鈍→糖尿病

延伸：了解更多關於糖尿病

不過在「飢餓→身體進入生存模式→基礎代謝率下降」我看過不同的論點。

另一個相反的論點是認為飢餓才會燃燒脂肪，達到減肥效果。（我最近還有看到這麼論點出來，我以為已經被打死了說@@）

有時候兩邊聽起來都好像很有道理，就很難結論！

我個人是支持身體會進入生存模式導致減肥不易啦。

可能跟我體質有點關係也說不定，我們家族有遺傳性糖尿病，我還沒有，但是只要家族裡出現一個人罹患，後代罹患的機率也會比沒有病史的人還多。

當時我向我的營養學老師詢問這點，她建議我用少量多餐的方式，不要讓血糖一下升得太高(因為可能本身胰島素就比別人不靈敏)。

我很喜歡這種飲食方式，因為只要一餓肚子就可以吃東西XD

不方便的是有些場合不適合吃東西，可是肚子餓得咕嚕咕嚕叫了！這時候就超困擾。我剛畢業在餐廳工作就常常低血糖胃痛＋要昏倒。

總結：也許不同的論點是適用在不同體質的人身上的，也許某些人適用於挨餓減肥？（希望你不會復胖，不然先前受得苦全都白費）